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    这是我见过最形象的葡萄酒知识解读,没有之一。
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    这是我见过最形象的葡萄酒知识解读,没有之一。

    • 分类:红酒课堂
    • 作者:
    • 来源:
    • 发布时间:2021-04-08 17:14
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    【概要描述】这是我见过最形象的葡萄酒知识解读,没有之一。

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    1. 红酒≠葡萄酒

    红酒 只是 葡萄酒的一种。

    打个比方,我们习惯见到男人就喊“帅哥”,但男人不只有帅哥,还有普通哥、二逼哥……

    同样,葡萄酒不只有“红酒”,还有白葡萄酒、桃红葡萄酒!

    2. “赤霞珠”是什么酒?

    赤霞珠不是酒,是葡萄品种的名字。“品种”可以告诉我们很多信息,比如:

    同样,在打开一瓶酒之前,我们也能从葡萄品种得到很多信息:

    在哪儿看葡萄品种呢?

    旧世界的许多传统酒庄,会把葡萄品种标明在背标里。

    3. 葡萄酒对身体有啥好处

    主要作用有三:

    ① 抑制癌细胞

    ② 对抗自由基

    ③ 强健心脑血管

    不过红酒毕竟不是仙丹,喝了不能长生不老,不然欧洲早就挤满千年老妖了。

    4. 年份越老越好吗?

    又不是妖精,修炼越久越厉害……

    葡萄酒更像人,有一个顶峰期,在顶峰期能喝到最佳口感。当然,每个人的顶峰期不一样。

    第一种类型:童星 / 新鲜饮用型葡萄酒

    童年成名,后来迅速陨落

    第二种类型:多数人 / 中等储存型葡萄酒

    小时求学成长,中年事业有成,老年退休养老

    第三种类型:大法官 / 有陈年潜力型葡萄酒

    越老越值钱

    5. “干红”是个啥意思?

    “干”就是不甜的意思,"干红"是每升残糖量不超过4克的红酒。

    6. 挂杯的都是好酒吗?

    当然不是。打个比方,胖子都是有钱人吗?在以前大家都吃不饱的时候,胖代表着有钱。

    现在大家都能吃饱,还有人觉得胖代表有钱吗?

    以前酿酒技术不成熟,挂杯代表好酒。

    现在所有的红酒挂杯都不错,可别再以挂杯论好坏了。

    7. 瓶底深的都是好酒吗?

    好酒能存几十年,会产生很多沉淀,所以需要一个深瓶底。

    但当大家都认为瓶底深就是好酒时,有些酒庄出于营销目的,什么酒都用特别深的瓶底……

    所以,大侠带刀,但带刀的不一定是大侠。

    THE END。

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